Gelee

Erdbeerbowle aufs Brot: Sektgelee mit Erdbeeren

28. Mai 2016 Food

Juhu! Da ist sie wieder, die Erdbeerzeit. Nichts schreit so sch├Ân “Der Winter ist endlich vorbei”, wie eine Schale frischer roter Erdbeeren. Hmm…dieser Duft. ­čÖé Und da die Erdbeerzeit immer nur so kurz ist, muss dieses Gef├╝hl f├╝r den Rest des Jahres in Gl├Ąsern eingefangen werden. Doch wer sagt, dass man nicht gleich das Lieblings-Erdbeer-Getr├Ąnk mit einfangen kann? Ich sage Euch, man kann! ­čśë Los geht’s mit Erdbeeren waschen und ├╝brige Zutaten zurechtstellen. Ich hab einen richtig trockenen Sekt genommen,Weiterlesen

Tee aufs Brot…Apfel-Minz-Gelee

22. November 2015 Food

Eigentlich ist die Marmeladenkochzeit ja vorbei, aber im letzten Jahr auf dem Weihnachtsmarkt hatte ich einen Stand entdeckt, der ganz viele verschiedene Marmeladen anbot. Da waren auch echt exotische Dinge dabei wie Weizenbiermarmelade (das muss man auch erst mal draufkommen), die aber erstaunlich gut schmeckte. Zum Ideen holen war der also Stand einfach wie gemacht, denn “normale” Marmeladen kochen kann ja jeder. ­čśë So wanderten damals Erdbeer-Balsamico und Apfel-Minze auf meinen Merkzettel. Erdbeere-Balsamico habe ich schon – allerdings nicht in Marmeladenform – alsWeiterlesen