Kimchi

Sauerkraut auf Koreanisch: Kimchi

4. Dezember 2016 Food

Oder…wer im Sommer Kappes klaut international 🙂 Ein neuer Trend im Food-Universum ist ja gerade das Fermentieren von GemĂŒse…so neu ist es zwar nicht, aber sehr hip. 😉 Ich muss zugeben, dass man das mit nahezu jeder GemĂŒsesorte machen kann, wusste ich auch nicht. Die MilchsĂ€ure-GĂ€rung ist irgendwie wie frĂŒher, als man bei Fotografieren noch Filme entwicklen lassen musste…man weiß erst hinterher, was rausgekommen ist 😉 Inspiriert davon, dass wir gerne asiatisch essen, habe ich mich mal an koreanischem Kimchimehr …