Rote Bete

Tobende Mikroben…Kimchi reloaded

4. Oktober 2020 Food

Fermentieren ist f├╝r mich ja nichts Neues: Selbstgemachtes Sauerkraut hatte ja schon vor 6 Jahren seinen Weg in dieses Blog gefunden…mittlerweile ist Fermentiertes als der Gesundheitsbooster in aller Munde ­čśť. Die G├Ąrgl├Ąser aus dem Bestand meines Vaters waren aber f├╝r den Hausgebrauch etwas gro├č f├╝r unseren Zweipersonenhaushalt, um anderes Gem├╝se zu fermentieren…da h├Ąngt einem das Gem├╝se aus den Ohren heraus, bevor die Portion leer gegessen ist. Da ich ja mittlerweile auf kleinere Gl├Ąser mit anderen G├Ąrverschl├╝ssen aus Silikon, sog. PickleWeiterlesen