Rote Bete

Tobende Mikroben…Kimchi reloaded

4. Oktober 2020 Food

Fermentieren ist fĂŒr mich ja nichts Neues: Selbstgemachtes Sauerkraut hatte ja schon vor 6 Jahren seinen Weg in dieses Blog gefunden…mittlerweile ist Fermentiertes als der Gesundheitsbooster in aller Munde 😜. Die GĂ€rglĂ€ser aus dem Bestand meines Vaters waren aber fĂŒr den Hausgebrauch etwas groß fĂŒr unseren Zweipersonenhaushalt, um anderes GemĂŒse zu fermentieren…da hĂ€ngt einem das GemĂŒse aus den Ohren heraus, bevor die Portion leer gegessen ist. Da ich ja mittlerweile auf kleinere GlĂ€ser mit anderen GĂ€rverschlĂŒssen aus Silikon, sog. PickleWeiterlesen